식당

“푸인”(璞隐)에 뿌리를 둔 요리 철학: 진정성, 제철 식재료, 평온함

• 진정한 산시성 문화유산대대로 전해 내려온 전통 레시피를 기념하며, 손으로 직접 뽑은 면부터 오랜 시간 푹 익힌 고기까지 다양한 요리를 선보입니다.
• 계절적 무결성산시성의 뚜렷한 사계절에 따라 변화하는 메뉴는 제철 채소, 현지에서 채취한 허브, 그리고 지역에서 생산된 단백질을 특징으로 합니다.
• 신중한 준비불필요한 복잡성을 배제하고 재료 본연의 풍미를 살리는 기술.
• 고요한 식사 분위기소통과 사색을 위해 설계된 공간으로, 여유로운 서비스 속도가 손님들이 음식 한 입 한 입을 음미하도록 이끌어줍니다.

메뉴 하이라이트: 산시성의 다채로운 미식 여행

🍜 산시성의 대표적인 특산품

• 대동 칼국수(大同刀削면)손으로 직접 깎은 밀면을 진한 돼지고기 육수나 감칠맛 나는 간장 베이스 소스에 버무려, 숙련된 면 장인이 테이블 옆에서 직접 만들어 드립니다.
• 산서성 양고기 조림(山西红烧羊肉)향긋한 향신료, 황주, 그리고 현지 허브를 넣어 천천히 익힌 부드러운 양고기는 산시성의 서늘한 저녁에 딱 맞는 따뜻한 별미입니다.
• 핑청식 만두(平城饺子)계절 채소나 고급 육류로 속을 채운 섬세한 만두를 찜이나 팬에 노릇하게 구워냈습니다.
• 식초를 넣은 차가운 요리산시성의 세계적으로 유명한 숙성식초(老陈醋)를 선보이는 저희 전채 요리는 산미, 신선함, 그리고 은은한 매운맛의 균형을 이루고 있습니다.

🥗 현대적인 해석 및 국제적인 선택지

• 농장에서 식탁까지 이어지는 샐러드핑청구 농장에서 재배한 유기농 채소에 현지산 염소 치즈와 꿀 호두 드레싱을 얹었습니다.
• 현지 생선 구이산시성 저수지에서 잡은 민물고기를 생강, 파, 그리고 가벼운 간장 소스로 조리했습니다.
• 채식주의자 및 비건 메뉴산시성의 풍부한 콩류, 버섯, 뿌리채소를 활용한 세심하게 구성된 식물성 메뉴입니다.
• 인터내셔널 컴포트서양식 아침 식사 메뉴와 가벼운 식사를 선택하여 현지 탐방과 함께 익숙한 맛을 즐기고자 하는 여행객에게 적합합니다.

🍵 수제 차 및 음료 프로그램

• 프리미엄 중국 차향긋한 재스민부터 진한 보이차까지, 전통적인 이싱 토기에 담아 제공합니다.
• 지역 수제 음료산시성 기장주, 산사나무 열매를 우려낸 탄산음료, 그리고 제철 과일차.
• 스페셜티 커피아침 회의나 오후에 활력을 불어넣어 줄 전문적으로 추출한 에스프레소와 핸드드립 커피를 즐겨보세요.
• 엄선된 와인 리스트지역 요리와 잘 어울리는 중국 및 세계 각국의 와인을 엄선하여 제공합니다.

지역에서 조달한 신선한 재료로 정성껏 준비합니다: 식재료에 대한 저희의 약속

다이닝 분위기: 전통적인 아름다움과 현대적인 편안함이 만나는 곳

• 건축적 조화노출된 나무 기둥, 돌 장식, 종이 등불 조명은 다퉁 고대 도시의 전통 건축 양식을 반영하는 반면, 깔끔한 선과 미니멀한 장식은 현대적인 느낌을 선사합니다.
• 친밀한 좌석 배치개별 부스, 공동 테이블, 창가 좌석이 혼합되어 있어 멋진 전망을 감상할 수 있습니다. 핑청 거리 손님들이 원하는 식사 속도를 선택할 수 있도록 합니다.
• 음향적 편안함세심하게 고려된 방음재 덕분에 시끌벅적한 식사 시간에도 대화는 조용하고 평화롭게 진행될 수 있습니다.
• 감각적 세부 사항은은한 백단향과 갓 내린 차의 향기, 전통 중국 악기가 연주되는 잔잔한 배경 음악, 그리고 지역 장인이 손수 만든 촉감이 좋은 식기가 어우러져 오감을 만족시키는 경험을 선사합니다.

프라이빗 다이닝 및 미식 체험: 특별한 날을 더욱 품격 있게 만들어 드립니다

🏮 개별 식사 공간

• 용량4~12명을 수용할 수 있는 아늑한 공간으로, 비즈니스 만찬, 가족 모임 또는 로맨틱한 데이트에 이상적입니다.
• 사용자 정의 가능한 메뉴셰프와 함께 산시성 특선 요리 또는 세계 각국의 인기 요리를 선보이는 맞춤형 테이스팅 메뉴를 구성해 보세요.
• 전담 서비스전담 서버가 식사 내내 세심하고 원활한 서비스를 제공해 드립니다.
• 문화적 요소선택 사항으로 전통 다도 체험, 면 뽑기 시연, 서예 공연 등을 추가할 수 있습니다.

🍽️ 엄선된 미식 경험

• 산시 요리 강좌요리팀과 함께 칼로 직접 썰은 면이나 만두를 만드는 법을 배워보세요. 직접 만든 작품을 집으로 가져갈 수 있는 특별한 기념품이 될 것입니다.
• 계절별 시식 메뉴산시성의 수확 주기를 강조하는 기간 한정 행사로, 가을 버섯 축제나 봄 허브 축제 등이 있습니다.
• 기업 케이터링호텔 내 또는 인근 장소에서 열리는 회의 및 행사를 위한 고급 도시락 또는 뷔페 서비스 관청푸.

아침 의식: 히든 호텔 다퉁에서의 아침 식사

🥐 뷔페 하이라이트

• 핫 스테이션갓 썰어낸 면, 전통적인 토핑을 얹은 죽, 찐빵(바오쯔), 그리고 제철 채소 볶음.
• 지역 특산물다퉁식 양 내장탕(羊杂割), 산시식 식초에 절인 계란, 그리고 파전.
• 국제 선정작통곡물 빵, 요구르트 파르페, 신선한 과일, 주문 즉시 만들어주는 오믈렛 등이 있습니다.
• 음료 바갓 짜낸 주스, 고급 차, 특별한 커피, 따뜻한 두유.

☕ 단품 추가 메뉴

• 산시성 전통 아침 식사 세트는 기장죽, 절인 채소, 찐빵으로 구성되어 있습니다.
• 계란, 고급 육류, 수제 잼 등이 포함된 서양식 요리.
• 건강을 고려한 선택지로는 글루텐 프리 빵과 식물성 단백질 제품 등이 있습니다.

탁월한 서비스: 집처럼 편안한 환대

• 지식이 풍부한 직원산시성 요리 역사에 정통한 직원들이 메뉴 선택을 도와드리고, 조리 방법을 설명하며, 어울리는 와인이나 차를 추천해 드립니다.
• 식단 제공채식주의자, 비건, 글루텐 프리 또는 알레르기가 있는 손님을 위해 기꺼이 요리를 변경해 드립니다. 주문 시 필요한 사항을 알려주세요.
• 다국어 지원중국어와 영어에 능통한 팀원들이 해외 여행객들을 위해 원활한 의사소통을 보장합니다.
• 주의 깊은 타이밍간단한 회의 전 커피 한 잔이 필요하시든, 여유로운 3코스 저녁 식사가 필요하시든, 서비스 속도는 고객님의 일정에 맞춰 조정됩니다.

위치적 이점: 다퉁 고대 도시의 중심부에서 즐기는 식사

• 산책하세요 다퉁 고대 성벽 (불과 200미터 떨어진 곳에서) 저녁 불빛 아래에 있습니다.
• 방문하다 화엄사 또는 선화사 불교 미술과 건축을 경험하기 위해.
• 활기 넘치는 골목길에서 현지 간식과 수공예품을 만나보세요. 핑청 거리.
• 히든 호텔의 고요한 티 라운지로 돌아와 편안한 시간을 보내세요.

다퉁에서 외식을 즐기실 때 저희 레스토랑을 선택해야 하는 이유는 무엇일까요?

지금 바로 테이블을 예약하고 산시성의 풍미를 경험해 보세요!